■ 美酒ライブラリー ■

ここでは、私が飲んだ日本酒の中で、これは、と思うものを集めてみました。
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美酒
ライブラリー
銘柄 土佐鶴本醸辛口 加茂福純米吟醸中汲み・山田錦・生 加茂福 ウラ死神 加茂福 古代酒 明鏡止水中汲純米吟醸(酒門) 風の森純米しぼり華 山田錦70%無濾過生原酒

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Last update Apr.4.2018

■ 美味焼酎リスト ■

2010〜2012年版

参考 鹿児島県酒造組合ホームページ

1)祁答院蒸溜所(薩摩川内市祁答院町藺牟田)甑島から平成19年に祁答院へ移転
・青潮原酒:焼酎らしいキレとしっかりとしたボディが特徴
・木々の目覚め・黒:木の香りとコクのあるのが特徴
・野海棠(のかいどう):洞窟貯蔵。爽やかな香りとコク

2) 神酒造株式会社(鹿児島県出水郡高尾野大久保239) 代表銘柄:千鶴
・秘蔵石蔵貯蔵七年古酒(千鶴37度原酒):爽やかでコクがある
・千鶴 三年甕熟成 :普通に旨いと感じるコクのある焼酎。

3) 恒松酒造(熊本県球磨郡多良木町多良木1022)
・王道楽土 3年古酒、初留取り 44度無濾過500ml
・無濾過 産(うぶ):旨味とコクのある焼酎
球磨地方だが、黄金千貫(こがねせんがん)で芋焼酎を造る

4) さつま無双株式会社(鹿児島市七ツ島 無双蔵) 代表銘柄:さつま無双
・極の黒 三年古酒:普通に旨いと感じる焼酎。全国に焼酎を広めた代表銘柄

5) 本坊酒造梶@屋久島伝承蔵(鹿児島県熊毛郡屋久島町安房) 女性杜氏石井律さん
・黒こうじ 屋久の島:旨味、甘みのある焼酎
・大自然林: 代表銘柄。この蔵の基本の味。爽やかな旨味がある。

6)原口酒造株式会社(日置市吹上町入来) 代表銘柄:西海の薫
・原口屋甚衛門:とにかく美味! 旨味がある。

7) 大山酒造合名会社(鹿児島県伊佐市菱刈荒田) 代表銘柄:伊佐大泉
伊佐大泉:ファディで720ml の4合瓶が入手可能。スモーキーな香りとコク

8) M田酒造株式会社(いちき串木野市湊町) 代表銘柄:海童
・赤兎馬 極味の雫(4合原酒):原酒だけに通常の赤兎馬よりコクとキレがある。

9) 吹上焼酎株式会社(南さつま市加世田宮原) 代表銘柄:小松帯刀
・風憚5年長期熟成 原酒(36度)720ml 2980円
・風憚 1800ml 25度 3600円 →こちらが通常品
黄金千貫(こがねせんがん)ではなく栗黄金(くりこがね)を使った焼酎。

番外編その1)森伊蔵「極上の一滴」:最高に美味720mlで2万円超!
番外編その2)村尾:1800mlで比較するなら、森伊蔵の通常版1800mlより美味
 

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